De kerntaken van Bureau Brussel zijn:
- Het opzetten van een actieplan voor belangenbehartiging van EU-dossiers die als prioritair worden aangemerkt.
- De uitvoering van de belangenbehartiging.
- Het onderhouden en uitbouwen van het netwerk bij de Europese Commissie, het Europees Parlement, Raad en andere stakeholders.
- Het monitoren van ontwikkelingen binnen de EU-instellingen die relevant zijn voor de UvW en Vewin.
- Het informeren van de achterban van ontwikkelingen en resultaten.
- Aanspreekpunt zijn voor de UvW en Vewin en hun achterban voor EU-gerelateerde vragen.
Naast het actief behartigen van de belangen van de waterschappen en drinkwaterbedrijven, vervult Bureau Brussel ook een rol om Europese beleidsmakers (bijvoorbeeld Nederlandse leden van het Europees Parlement) te voorzien van informatie over waterdossiers.